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不建议将面包放在冰箱保存 ， 面包在室温下保存最佳 。
【面包放在冰箱保存好吗】 淀粉的老化反应从面包出炉的那一刻就开始了，在室温下，面包老化得比较缓慢，在较低温度的时候，老化反应会大大加速 。所以 ， 如果面包放进冰箱冷藏，一般面包的保质期都不会超过1天，因为1天的时间足够让淀粉彻底老化 。
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