【水蒸鸡的做法及配料 水蒸鸡的制作过程】
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文章插图
1、食材:土鸡半只,姜一块,生抽适量,白糖半勺,盐一勺,油适量
2、鸡处理好清洗干净控干水,用刀在鸡腿部分划几下方便入味 。
3、姜去皮切成片备用 。
4、鸡肉中加入一勺生抽抹均匀,五分钟后继续加入一勺生抽抹均匀 。然后加入一勺盐和半勺白糖抹均匀腌制20分钟 。
5、准备好电饭锅胆,把腌制好的鸡放入锅胆中 , 腌制的料汁也淋在鸡身上,把姜片放在鸡身上 。
6、用保鲜膜把锅胆封?。?要包好不要漏气 。
7、把锅胆放到蒸锅上盖好,烧开后转中火蒸15到20分钟 。鸡熟后出锅 , 稍冷却一会用刀斩或用手撕开装盘,淋入蒸鸡的料汁即可 。
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