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梭子蟹是生活中比较常见的一种螃蟹，它吃起来味道比较鲜美，营养价值高，适量食用对身体有一定好处，很多人都会蒸梭子蟹吃 。蒸梭子蟹可以用蒸箱，一般蒸15-20分钟就可以了，具体时间要看梭子蟹的个头大小而定 。
梭子蟹用蒸箱蒸多久 15-20分钟 。
梭子蟹的大小不同，需要蒸的时间会有区别 ， 越小的使用的时间越短 。梭子蟹在蒸之前可以使用盐水将其浸泡一段时间，使其将体内的泥土给吐出来，再使用刷子将梭子蟹表面的杂质给刷洗干净，用刀子将梭子蟹的腮等不能吃的器官给除去 。
不管梭子蟹是死还是活的，蒸15分钟左右即可 。梭子蟹清洗干净 。锅内加入适量的水，下入姜片，葱结，料酒 。梭子蟹摆入盘内 。水开后入锅蒸 。生姜切丝 。淋入适量的醋调成的汁，做成蘸料 。蒸梭子蟹蒸十五分钟左右 。出锅后，搭配蘸料一起食用 。
蒸梭子蟹的正确方法 材料：梭子蟹2只 。
调料：姜片3片，葱1段，姜末20克，料酒20克，生抽15克，镇江香醋15克 ， 香油适量 。
做法：
1.把梭子蟹放在洗碗槽里先用水泡一会 。然后用刷子把梭子蟹身上的泥沙刷掉，将梭子蟹清洗干净，特别是梭子蟹的关节部位 。
2.锅中放清水 ， 放入姜片、葱段，料酒 。
3. 要先把水烧开，然后再把梭子蟹放在锅里 。在清蒸梭子蟹时 ， 一定要把梭子蟹肚子朝上放置在蒸屉上 ， 这样不会让蟹黄流出 。
4. 大火，水沸腾后蒸15分钟左右即可，注意中间不要开锅盖 。
5.取一小碗，放入生抽、镇江香醋、姜末、香油，调成料汁 。
烹饪技巧：
1.螃蟹在蒸之前要用淡盐水先泡一会，让它们吐吐脏东西 。
2.在清蒸梭子蟹时，一定要把梭子蟹肚子朝上放置在蒸屉上，这样不会让蟹黄流出 。
【梭子蟹用蒸箱蒸多久】3.螃蟹的蒸制时间 ， 可依据螃蟹的大小而定 。
蒸梭子蟹的注意事项 1.蒸螃蟹的时间一定不能很短，不然螃蟹内的细菌及寄生虫没有去除干净 ， 容易引起身体腹泻腹痛等症状 。
2.蒸螃蟹的时间也不要太长，不然会影响螃蟹的食用口感，降低螃蟹的食用价值 。
3.蒸螃蟹最好是冷水下锅 ， 这样才能保证螃蟹的完整 。
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