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1.要想去除羊排中的膻味,可以使用料酒,将浸泡的羊排切成小块装盘,倒入料酒、小苏打、食盐等材料搅拌均匀,吸收后加入蛋清、淀粉,一段时间后膻味即可去除 。
【羊排怎么去膻味最有效】2.或者可以将羊排切块放入清水中,加白醋一起煮开 , 可能让膻味减少 。
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