文章插图
1、准备好玉米粒，青椒和火腿肠分别切成小丁 。
2、玉米粒入锅煮熟，咸鸡蛋提前煮熟，蛋清切成小?。?蛋黄碾碎 。
3、将煮熟的玉米粒控去多余水分 ， 加入适量面粉裹均匀 。
4、锅里放入适量花生油 ， 将玉米粒炸至表面的面粉微微发黄，出锅待用 。
5、锅内留底油，放入青椒翻炒，加入适量盐翻炒均匀 。
6、加入火腿丁和蛋清?。?翻炒均匀，出锅待用 。
【玉米火腿丁的做法】7、锅内放入少许油 ， 将蛋黄放入翻炒 ， 倒入炒好的所有材料 ， 翻炒均匀，根据咸鸡蛋的咸淡程度酌情加盐，出锅 。
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