文章插图
1、主料：鸡翅鸡翅中、咖喱粉、生抽、料酒、盐 。辅料：熟土豆、青豆 。调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉 。
2、将鸡中翅洗净，用开水氽一下，捞出备用 。
3、土豆去皮洗净，切滚刀块；葱头去外皮切方块 。
【咖喱鸡翅的做法】4、炒锅加油烧热，将葱头和咖喱下锅煸炒几下，加入鲜汤、鸡翅和土豆用旺火烧开，加入料酒、盐、白糖烧至熟烂，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可 。
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