文章插图
1、选择蜂蜜品种的时候，应该按照自己的体质来选 。如果不在意品种，那么颜色越浅的蜂蜜功效越好 。
2、在对蜂蜜进行感官鉴别时，主要是凭借以下几方面的依据，首先是观察其颜色深浅 ， 是否有光泽以及其组织状态是否呈胶体状，粘稠程度如何，同时注意有无沉淀、杂质、气泡等，然后是嗅其气味是否清香宜人，有没有发酵酸味、酒味等异味 。最后是品尝其滋味，感知味道是否清甜纯正，有无苦涩、酸和金属味等不良滋味以及麻舌感等 。
3、进行蜂蜜色泽的感官鉴别时，良质蜂蜜一般呈白色，淡黄色到琥珀色 。
4、蜂蜜在放置一段时间（冷藏结晶更快）后都会在底部有结晶出现，而假蜂蜜则没有这一现象 。
5、良质蜂蜜具有纯正的清香味和各种本类蜜源植物花香味 。无异味，次质蜂蜜香气淡薄 。
6、良质蜂蜜具有纯正的香甜味 ， 次质蜂蜜味甜并有涩味 。
7、滴入90%浓度酒精无白色絮状沉淀物,则没含饴糖 。
【蜂蜜哪个好】8、将蜂蜜滴在白纸上，如果蜂蜜渐渐渗开，说明搀有蔗糖和水 。搀有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差 。
推荐阅读
- 芒果糯米饭怎么做 芒果糯米饭怎么做最好吃
- 豆腐和西红柿的做法
- 香芋蛋卷怎么做才好吃 香芋蛋卷怎么做
- 每天吃一粒维生素e好吗
- 绍兴有什么好玩的地方旅游景点 绍兴旅游景点攻略
- hdr开启还是关闭好
- 山东日照旅游景点 日照有什么地方好玩
- 商丘旅游景点 商丘旅游景点哪个好玩
- 花生怎么种
- 上海有哪些旅游景点 上海旅游景点哪里好玩