文章插图
1、面粉倒入大盆中，用水揉成光滑的面团，静置20分钟以上
2、另取一个小碗，放入少量的面粉，倒入食用油，把面粉、盐和食用油
3、搅拌成油酥
4、葱花备用
5、把静置好的面团分成两份
6、取一份面团擀成长方形的面片
7、把一半的油酥涂抹在面片上，撒上一层香葱末，把面片从上往下卷，卷成长条
8、把长条的面从一头卷起来
9、压扁
10、擀面杖擀成薄一点的圆饼
【油饼子家常做法】11、电饼铛提前预热好，饼铛上倒点油，把擀好的圆饼放入电饼铛内，饼面上也抹点油
12、两面烙至金黄色即可
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