文章插图
1.将人参在凉水里浸泡10~20分钟，然后用毛刷或柔软牙刷，在干净的凉水里，将人参芦、膀、体、须四大部分上的泥土等刷净，呈白色或黄白色为好，注意不要碰坏主根上的表皮 ， 也不可将珍珠疙瘩刷掉 。
2.芦下要用手揉，然后用清水冲洗干净即可 ， 对于泥土较深的地方 ， 可多冲刷几次，如果人参支根有些地方确实不易清洗，可以将人参须切断，然后清洗，清洗过程要迅速 ， 减少成分流失 。
3.人参是五加科、人参属多年生草本植物 。
4.高达60厘米 。
5.根茎短，主根纺锤形 。
6.掌状复叶3-6轮生茎顶，叶柄长3-8厘米，无毛 。
7.小叶3-5，膜质，中央小叶椭圆形或长圆状椭圆形 ， 长8-12厘米 ， 侧生小叶卵形或菱状卵形，长2-4厘米，先端长渐尖 ， 基部宽楔形 ， 具细密锯齿，齿具刺尖，上面疏被刺毛 ， 下面无毛，侧脉5-6对 。
8.小叶柄长0.5-5厘米 。
9.伞形花序单生茎顶，具30-50花，花序梗长15-30厘米 。
10.花梗长0.8-5厘米 。
11.花淡黄绿色 。
12.萼具5小齿，无毛 。
13.花瓣5 。
14.花丝短 。
15.子房2室 ， 花柱2，离生 。
16.果扁球形，鲜红色，径6-7毫米 。
17.种子肾形，乳白色 。
18.分布于中国、俄罗斯和朝鲜 。
19.在中国分布于辽宁东部、吉林东半部和黑龙江东部 。
20.一般生于海拔数百米的落叶阔叶林或针叶阔叶混交林下 。
21.喜质地疏松、通气性好、排水性好、养料肥沃的砂质壤土 。
22.喜阴，凉爽而湿润的气候对其生长有利 。
【刚买的新鲜人参怎么处理】23.耐低温，忌强光直射，喜散射较弱的光照 。
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