文章插图
1、西葫芦一分为四切成小片 ， 这里要注意的是如果是里边有瓤的一定要把瓤用勺子挖掉，否则会影响口感 。
2、西红柿切成小丁备用，炒西葫芦太干，西红柿的作用是增加水分西红柿最好是选择大个头的一个就够用了，如果是小西红柿建议用两个 。
3、木耳提前泡发然后切成丝备用 。凉调菜的话用小木耳，炒菜用大木耳就行 ， 小木耳的价格要比大木耳的价格贵很多 。
4、蒜切片备用，葱切片备用 ， 葱和蒜的作用是提香的作用，不能省略哦 。
5、炒锅中放入油，油热后葱蒜爆香，放入西红柿炒软后放入西葫芦和木耳搅拌均匀 。如果干了就放一点点水 。
【西芦葫怎样做好吃】6、西葫芦变软后放入适量的盐巴，鸡精和糖搅拌均匀出锅即可 。一道色香味俱全的西葫芦炒木耳就做好了 。
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