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【你知道猪肉饺子馅的配方吗】1、猪肉饺子馅的原料:面粉、猪肉 。配料:香菜适量、葱、姜末适量 。调料:植物油适量、盐适量、酱油适量、清水 。
2、猪肉饺子馅的做法:将面粉放入盆中,加上盐 , 然后边往里面倒水便用筷子搅拌成面絮 , 然后揉成面团,盖上后静置20分钟 。和面的时候水不要一下放完,因为每一种面的吸水性都不同 。
3、将猪肉剁成肉馅,然后放入调料拌匀;将香菜洗净切成细末;将香菜放入肉馅中拌匀 , 饺子馅就做好了 。
4、将静置后的面团再揉光滑,然后搓成长条,切成小面剂;用擀面杖将面剂逐个擀成饺子皮,放入香菜馅包成饺子 。
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