文章插图
1、量取黄豆：取一个容器，装一平杯的干黄豆 。注：日常生活中，通常称大豆为黄豆 。
2、泡发黄豆：将干黄豆淘洗后放入大碗或是盆里，加较多水浸泡10-16个小时，若是夏天只需6-8小时就能充分泡发了 。
3、豆、水配比：将泡好的黄豆和水，按1比6的比例，即：用之前的量杯，量取6杯清水，一起倒入待磨碎、加热的容器中 。
【自制豆浆的做法和配方】4、磨豆浆、煮豆浆：按豆浆机的要求装配好机器 ， 接通电源，选择豆子模式（原材料为豆子），机器开始工作 。
5、过滤豆浆：待机器将豆浆煮好后，切断电源，架好滤网，将豆渣和豆浆分离 。
6、补充：豆渣可以用来煮饭 ， 或是和在面里做成豆渣饼（比较松软） 。
7、添加糖或蜂蜜：过滤好的清豆浆 ， 可以根据个人口味添加调味品，一般是放白糖 ， 配比是放2调羹的白糖，可根据各自对甜度的偏好，做适当的糖分增减 。
8、就这样一碗清香扑鼻、原汁原味的鲜豆浆就做好了 。孩子已经望眼欲穿、等不及豆浆变凉就喝起来了 。
9、当然，里面可以根据自己的爱好，适当添加核桃、芝麻、花生（事前泡发半小时）等，与泡好的豆子同磨同煮，不再赘述 。
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