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1、莲子祛火，适合体质虚弱，失眠的人食用 。
2、绿豆清热解毒，止渴健胃，做成绿豆汤更是美味，但四肢乏力的人不宜食用 。
【三伏天喝什么祛湿】3、生姜，俗话说冬吃萝卜夏吃姜 。用生姜四片 ， 大枣四片，加入红糖 。倒入沸水冲泡，有散寒发汗、化痰止咳等功效 。
4、薏米红豆汤：等比例的薏米，红豆 ， 可以先把薏米和红豆用水浸泡一个晚上，再拿去煮汤，一直至煮至软烂 ， 放一点点冰糖调味就好，避免甜腻助长湿热 。作用：两种都是健脾，利水之佳品，非常适合三伏天食用 。
5、荷叶小米粥：新鲜荷叶2张，小米50克 。将荷叶清洗干净，加水煎煮，取汁液，将荷叶汁与小米用大火煮成粥，再用小火煮至粥至粘稠 。作用：荷叶清热解暑，升发清阳，凉血止血，小米健脾和胃、补益虚损 。湿气重的人还可以用荷叶泡水喝 。
6、薏米冬瓜汤：薏米50克，冬瓜150克，可以加适量的排骨煮 ， 这样汤会更鲜 。薏米泡好，与排骨先煮 ， 煮熟后再放冬瓜，一直煮至薏米和排骨熟软，再放盐 。作用：清热解毒，湿化祛湿滞、降脂降压、通利小便 。
7、生姜茶：生姜10克，红糖30克 。生姜切丝或片，与红糖一起放入杯中，开水冲泡，代茶饮，可每日上午饮用 。作用：发汗解表，温中和胃，可以将体内的湿气，寒气逼出 。
8、芡实茯苓粥：芡实、茯苓各15克 ， 大米适量 。将芡实粉、茯苓磨粉状，一同放入碗内，用温水调成糊 ， 粳米淘洗干净，将粳米煮沸，改成小火，慢慢倒入芡实茯苓糊，搅拌均匀，用小火熬煮，至米烂粥成时，下盐调味 。作用：利水渗温、健脾祛湿、固肾涩精 。
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