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1、食材用料：
豆角一把、面粉适量、盐半勺、芝麻酱一勺、生抽一勺、米醋两勺、香油适量、芝麻辣椒油两勺、蒜瓣两个 。
2、制作方法：
（1）豆角洗净，切掉两头 。
（2）豆角切小丁放大盆里，放一点盐，再一点一点洒面粉 。
【豆角麦饭的家常做法】（3）拌匀，使每块豆角都均匀的沾上一层面粉，面粉不要多，裹一层就好 。
（4）蒸笼铺上湿笼布，把拌了面粉的豆角放入 。
（5）上锅后开锅蒸15分钟即可 。
（6）蒸熟的豆角装盘 ， 取小碗，蒜末，生抽，香油，辣椒油，芝麻酱调成料汁，粘着吃或者浇到豆角上拌匀吃 。
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