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1、生吃何首乌何首乌是可以生吃的,但是需要有一定的加工 。生吃何首乌一般是用上好的何首乌 , 洗净 , 用温水泡至七成透,然后切成片,在太阳下晒干 , 也可磨成细粉,冲水后服用,能够解毒、润肠、强壮肝胆,补肾补血,也能有效止脱生发 。
【何首乌的常见吃法】2、做成食物何首乌也可以方便的作为食物食用,比如和豆腐、猪血、鸡蛋、鸡肉、猪肝等搭配,做成各类粥、汤等等 。不过需要注意的是 , 为了保证何首乌的营养成分,和何首乌不适合炒菜 , 而且在分量上只能以辅料出现 , 不能作为主菜食用,以免引起不适 。
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