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1. 惊蛰可以吃牛肉吗可以吃 。
牛肉性平，入脾、胃经，其成分中含有丰富的蛋白质、氨基酸物质，春季饮食重在养肝补脾，少吃酸味 ， 多吃甘味的食物以滋养肝脾两脏，而牛肉具有很好的补脾胃、益气盘的功效 ， 有“牛肉补气，功同黄芪”的说法，是补脾胃的佳品 。在惊蛰时节适当的食用些牛肉对身体能起到不错的助益作用，搭配土豆一起吃 ， 补脾胃效果会更好 。
2. 牛肉怎么吃补脾胃【惊蛰可以吃牛肉吗 惊蛰节气饮食需要注意什么】 1.准备适量牛肉、土豆、洋葱、胡萝卜、生姜、老抽、盐，先将土豆、胡萝卜洗净 ， 去皮切块，洋葱切块备用 。
2.牛肉切大块 ， 放入锅中焯水3-5分钟，然后捞出洗净，锅中倒油，油热后放入牛肉，煸炒均匀，加适量老抽翻炒 。
3.放洋葱 ， 再放葱、姜，翻炒均匀 ， 往高压锅中倒入1.5升热水，将食材倒入锅中 ， 转中小火压20分钟，然后放入土豆、胡萝卜、盐 。
4.将食材搅拌均匀后再压10分钟即可盛出食用 。
3. 惊蛰吃什么食物比较好建议吃梨 。
在民间部分地区有“惊蛰吃梨”的习俗，意思是与害虫别离，除此外，惊蛰节气后，气温回暖升高，人们减少衣物后常常容易受风，从而产生口干舌燥、外感咳嗽的症状，而水果中梨子性寒味甘，有润肺、止咳、清热、生津的功效，在惊蛰时节，适当的吃些梨子，对身体能起到不错的滋养作用 。
4. 惊蛰节气饮食需要注意什么惊蛰时节天气明显转暖，饮食上宜清温平淡，可以合理的进食富含蛋白质、维生素的清淡食物 ， 如春笋、菠菜、鸡蛋、牛奶等，少食辛辣油腻类食物 。
惊蛰饮食宜多甜少酸，酸性食物具有一定的收敛性质 ， 而春季阳气升发，饮食宜食辛甘发散，因此适当多食甜，少食酸，这样能对人体脾胃能产生一定的补益作用 。
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