韭菜花做咸了怎么调淡点


韭菜花做咸了怎么调淡点

文章插图
可以多添加一个剁碎的苹果或梨进去,加入苹果或梨,不仅可以促进发酵,还可以利用水果本身的清甜味使得韭菜花的口感更好,不过因为苹果或梨中的水分较大 , 做好以后最好是放进冰箱冷藏 。
韭菜花做咸了怎么调淡点为了起到抑制杂菌的效果,腌制韭菜花还可以添加适量的白酒,不过需要注意用量,如果太多酒味会很重 。
韭菜花中容易藏有杂质 , 建议用淡盐水中浸泡5-10分钟,而且一定要保证无生水,否则做好的酱容易变质 。
【韭菜花做咸了怎么调淡点】 做好的韭菜花酱不仅可以配放在凉米线、凉卷粉中当作料,又可以放在猪肉片或剁牛肉中经过烹炒后吃 。

    推荐阅读