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冻梨用冷水泡 。
如果将冻梨放在热水里面解冻的话 ， 因为冻梨的温度在0°C以下，那么其外层的冰块会很快就被热水融化，但是此时冻梨里面的冰块还没有被融化，如果吃的话就会出现里面咬不动的情况 。如果继续浸泡至里面的冰块融化时，外层就会被烫熟，所以吃起来口感也不好，因此不建议用热水来泡冻梨 。
因此一般解冻冻梨是用冷水来解冻，这样才能使冻梨的外面和内部一起随着温度的提高而慢慢解冻，吃起来口感也会更好 。
冻梨：
【冻梨用热水泡还是冷水】冻梨，又叫冻秋梨 ， 是将普通白梨冰冻变成乌黑色 ， 洗净之后，就能吃了 。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成（延边地区是由“苹果梨”冰冻而成），食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食 。冻梨的特点是口感绵密 。
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