【高压锅把手处小孔一直漏气还能用吗】
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根据情况而定 。
当普通锅用，压力是没有了，试试小孔在漏气时 ， 用根筷子去捅捅它里面的一个塞子 ， 说不定就复位正常了 。如果安全阀漏气 ， 说明它出现故障，高压锅不能再用了 。
每次加盖之前，都要细心检查锅盖中心排气孔是否畅通 。如对光看不到亮，吹气也不畅，肯定堵塞了，一定要排除堵塞之后才能加盖 。加盖后，较科学的方法是先不加限压阀，待加热排出锅内冷空气后，以中心孔均匀冒热气为标准，再及时加上限压阀 。
高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具 。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，使水可以达到较高温度而不沸腾 ， 以加快炖煮食物的效率 。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题 。
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