文章插图
1、材料：调制过的鸡肉块适量，番茄酱 ， 火腿肠半只，柿子椒（灯笼椒）1只，黑胡椒粉，奶酪 ， 高筋面粉150克 ， 黄油适量，发酵粉3-5克，无铝泡打粉3克，盐3克 。
2、高筋面粉和无铝泡打粉，发酵粉混合 。
3、温水里加入盐，然后用温水和面 。面团和好后，放置一边 。
4、把黄油用微波炉低温融化（1/3块），然后倒入面团里，抓面团 。
5、把黄油揉进面团里，然后面团的盆子，盖上盖子，饧发 。
6、灯笼椒切?。?用油炒熟，加入适量胡椒粉和盐，备用 。
7、调制过的鸡肉块：用盐，生抽，少量糖拌匀鸡块 ， 腌制半个小时 ， 水开蒸10分钟 。
8、等面团发酵了，放在面板上，反复揉面 。
9、然后擀成披萨盘大小的面皮 ， 圆形边 ， 窝起来，做卷边披萨 。
【陂萨的家常做法】10、等面皮饧发了，把番茄酱刷在这面皮上 ， 然后撒少量奶酪 。
11、把鸡肉适量摆在面皮上，至少切开的时候，每块披萨上 ， 有2-3块鸡肉 。
12、把切成片的火腿肠，或者红肠片，铺在面皮上 。
13、烤箱预热5分钟，温度230度烤10分钟 。
14、最后把炒过的柿子椒丁撒在披萨上 ， 在撒一层奶酪 。
15、烤几分钟，等待奶酪融化即可 。
16、用披萨刀切块，分食 。
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