文章插图
凤梨和菠萝并非同一种水果，而是长得相似的两种水果 。两者的区别有：凤梨的叶子不带齿、味甜，菠萝的叶子带齿，果肉要用盐水泡过才能吃 。
营养价值相差不大
凤梨和菠萝中的蛋白酶能有效分解蛋白质，有助于肠胃的蠕动，促进消化，改善机体的血液循环;丰富的维生素B对滋养皮肤，滋润头发，缓解机体的紧张感和疲劳感有很大帮助 。人们常常吃菠萝来缓解喉咙痛，一杯新鲜的菠萝汁或凤梨汁，有预防支气管炎的效果 。
同属凤梨科，但产地不同
凤梨与菠萝同属凤梨科，从生物学角度上来说，这两者是没有很大的区别的，可以说凤梨就是菠萝 。但是产地不同，气候环境的差异使得它们在形态，风味口感等方面又有着一些不易发觉的区别，从市场的角度来说，凤梨是凤梨，菠萝是菠萝，这两者是不同的水果 。
有无内刺
凤梨的刺很浅 ， 削皮后，可直接食用：但是菠萝则不同 ， 削皮后还需把内刺去除，这就是为什么我们平常买的菠萝有一道道沟，一个个小孔了 。所以吃货们，一定要擦亮双眼，有的不良商家会把菠萝的刺去除让你以为是凤梨哦 。
价格差异
大概是大自然的偏爱，同属于一种水果的凤梨与菠萝，仅仅是因为凤梨的产量比菠萝少了点，它的价格就比菠萝贵了那么一些些 。
形态不一
凤梨与菠萝的叶子都是顶端尖尖的剑形形状，但是不同的是菠萝的叶子边缘是有锯齿的，凤梨则没有 。两者的果皮也有差别 ， 菠萝皮偏黄橙色，凤梨皮是绿色的 。
口感不同
凤梨成熟后会有淡淡的清香 ， 味道甜而不腻，果肉质地柔软，汁水特别多，菠萝则相反，它的口感是甜腻甜腻的 ， 而且香味很浓郁，吃太多舌头会有酥麻刺痛，甚至引起过敏反应，用盐水浸泡后食用味道更佳;凤梨可以直接食用，不会出现这种情况 。
凤梨的营养和食疗价值有哪些?
凤梨为凤梨科植物凤梨的果实 。台湾府志中解释：凤梨 ， 叶薄而阔，而缘有刺 ， 果生於叶丛中，果皮似波罗蜜而色黄，味甘而微酸，先端具绿叶一簇，形似凤尾 ， 故名 。凤梨果实含丰富的营养成分，糖类、碳水化合物、有机酸、氨基酸、尼克酸、蛋白质、脂肪及维他命A、B、C、G;核黄素、胡萝卜素、硫胺素、膳食纤维;无机成分如：铁、镁、钾、钠、钙、磷等 。
凤梨果实汁液丰富，纤维柔脆，酸甜适中，芳香可口 ， 特别含有一种天然消化成分，称凤梨酵素，有类似木瓜酵素的作用，能分解蛋白质，帮助消化 ， 促进食欲，饭后食用，对于饮食保健最为有益 。在医药方面功用 ， 具有利尿、解热、解暑、解酒、降血压，抗癌等功效 。适当吃凤梨对于肾炎小便不利、高血压、热咳、咽喉肿痛、支气管炎、消化不良、酒醉等症状有相当好的食疗效果 。
菠萝的营养和食疗价值有哪些?
菠萝属于凤梨科凤梨属多年生草本果树植物，营养生长迅速，生产周期短 ， 年平均气温23摄氏度以上的地区终年可以生长 。
【菠萝凤梨_凤梨和菠萝的区别，凤梨怎么吃，凤梨的功效与作用】菠萝果实营养丰富，果肉中除含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外 ， 还含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素 。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素 。菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶，能帮助蛋白质的消化 ， 增进食欲;医疗上有治疗多种炎症、消化不良、利尿、通经、驱寄生虫等效果，对神经和肠胃有一定的医疗作用 。
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