文章插图
1、看，先看蚬子的外壳，壳面是否有光泽，如果色泽正、有光泽，说明新鲜 。如果颜色偏暗就不要购买了 。
2、碰 ， 轻轻触碰张口的蚬子，如果能迅速闭口，说明蚬子新鲜，如果蚬子“感应”较慢，说明不太新鲜 。
3、掂，捞几个蚬子掂一掂，如果拿在手里有重量，说明蚬子肉质肥厚 。如果掂起来轻飘飘的，就说明蚬肉偏瘦，吃起来口感不好，就不要买了 。
【如何挑选蚬子 怎样挑选蚬子】4、闻，闻一闻蚬子的鲜味是否自然，如果有腥臭味，即使很淡也说明蚬子不太新鲜 ， 不建议购买 。
推荐阅读
- 螃蟹如何处理干净 螃蟹怎么处理干净
- 如何挑选好的木瓜 怎样挑选木瓜比较好
- 如何鉴别对虾是否新鲜 有什么方法鉴别对虾是否新鲜
- 超市里的面粉怎么挑选 如何正确挑选面粉
- 如何鉴别黄瓜好坏 鉴别黄瓜好坏的方法
- 如何鉴别端石的真假 怎样鉴别端石的真假呢
- 如何挑选好的南瓜 怎么样挑品质好的南瓜
- 长沙居民养老保险待遇如何申领
- 如何挑选好的苦瓜 买苦瓜该怎么挑
- 如何挑选好的樱桃 怎样挑选好的樱桃呢