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1.粽子的主要食材是糯米，糯米不易煮熟，加热的时间需要久一些，用高压锅煮粽子一般煮15到30分钟就可以煮得软烂了，而使用普通炊具煮粽子则相应煮得久一些，煮3个小时是比较恰当的 ， 如果家里有老人和小孩煮的时间还可以再长一些，煮得软烂了再食用 。
2.粽子的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可 。
【煮粽子用什么锅】3.这要看你的米泡了多久 ， 如果时间较长10小时以上的话煮2个小时就可以了，如果米泡的时间比较短 ， 就要煮3个小时 。
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