文章插图
竹笋是生活中很常见的蔬菜食物，适当食用可以为人体带来不少的好处，但是吃竹笋也有许多要注意的地方，那么竹笋可以和豆腐一起吃吗？竹笋与豆腐能一起吃吗？竹笋与豆腐最好不要一起吃 ， 下面就来详细了解具体内容，以及要注意的地方吧 。
竹笋豆腐一起不能多吃
豆腐作为补钙的优选食物，能提供优质蛋白质，能帮助减肥等 。竹笋含有丰富蛋白质、膳食纤维等 ， 能排毒养颜、通肠排便等 。两者对于人体都非常有营养 。两者可以放在一起吃但是不能多吃，因为竹笋中含有草酸，而豆腐中含有氯化镁和硫酸钙，竹笋中的草酸和氯化镁、硫酸钙结合会生成难溶或不容的草酸镁和草酸钙，这两种沉淀物会影响钙的吸收 。
竹笋豆腐一起吃会怎样
(1)容易导致结石症
竹笋和豆腐经常一起吃会容易导致结石症例如肾结石、胆结石，因为豆腐中的钙会和竹笋中的草酸结合形成草酸钙 ， 而人体内的结石正是草酸钙和碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的 。
(2)会使人体缺钙
竹笋和豆腐长期一起吃，会降低竹笋和豆腐的营养价值，会影响钙的吸收，钙是人体必需的营养素，如果人体的钙含量摄入较少，则可能使体内缺钙，会出现烦躁不安、抽搐、软骨症等症状 。所以竹笋不能和豆腐一起吃 。
吃多了竹笋豆腐怎么办
如果不小心吃多了竹笋和豆腐，可以多喝水，身体没有出现不适的话，不需要进行特殊的处理 。如果是出现了呕吐、恶心、腹痛等不适的话，轻微地可以使用促消化的药物进行缓解治疗，严重的及时就医处理 。
竹笋和豆腐怎么吃好
竹笋豆腐汤
材料：200克豆腐、100克竹笋、30克莞茜、10克杞子、1茶匙盐、1500毫升鸡汤
做法：
1、将竹笋切丝 ， 莞茜切段 。
2、把豆腐切成块状 。
3、把杞子泡软 。
4、竹笋在滚水内快速灼过，备用 。
5、在煲内，加热鸡汤，然后加入竹笋 ， 豆腐及杞子 。
6、煮滚，即可盛出 。
吃竹笋的好处
1、开胃健脾
竹笋含有一种白色的含氮物质 ， 构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗胃胀、消化不良、胃口不好等病症 。
2、宽胸利膈、通肠排便
竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌；此外，它的高含量纤维素在肠内可以减少人体对脂肪的吸收 ， 减少与高血脂有关疾病的发病率 。
3、开膈消痰
竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维 ， 可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症 ， 且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用 。
4、增强机体免疫力
竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能 ， 提高防病抗病能力 。用竹笋、竹笋干制作出来的菜肴风味独特，烟笋烧肉、烟笋烧鸭、油焖烟笋、烟笋火锅、泡椒酸笋的营养风味都不错，深受广大食客朋友的喜爱和青睐 。现代营养学研究表明，竹笋富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素及铁、磷、镁等无机盐和有益健康的18种氨基酸 。竹笋还含有多种可以防癌的多糖物质，是一种理想的养生保健品 。
5、保健功效
【竹笋可以和豆腐一起吃吗 竹笋与豆腐能一起吃吗】开胃健脾 ， 通肠排便 ， 化痰止咳 ， 增强免疫力 。
推荐阅读
- 剪映草稿可以分享给别人吗 剪映草稿分享方法分享
- 喝了啤酒能吃榴莲吗 喝了啤酒可以吃榴莲吗
- 诸侯的读音和侯的意思
- 豆奶和咖啡能一起喝吗 豆奶和咖啡可以一起喝吗
- 柿饼可以和橘子一起吃吗
- iphone13和12钢化膜通用吗
- 两个手机可以同时用一个苹果ID账号吗
- 失眠多梦吃什么比较好 吃什么可以治疗失眠多梦
- 丸美巧克力和雪绒花系列哪个好用
- 胃下垂倒立有用吗 倒立可以治疗胃下垂吗