【红茶冲泡方法和品饮方法 红茶冲泡和品饮方法介绍】
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1、量茶入杯:通常情况下,根据需要,每杯只放3-5克红茶,或1-2袋泡茶 。如是用壶煮,则另按茶水比例量茶入壶 。
2、烹水沏茶:等茶倒进杯后,再冲进开水里 。如是高档红茶 , 则以白瓷杯为宜,以便观察其颜色 。一般情况下,水加满到8分 。如用壶煮,则应先把水煮开 , 然后再加入茶配料 。
3、品饮方法:通常在冲泡后3分钟,红茶就会先闻到它的香味,然后再观察它的汤色 。这一做法,在品饮高档红茶中尤其流行 。就低档茶而言,一般很少有闻香观色 。当茶汤冷热适中时,品饮尝味 , 即可举杯品味 。特别是饮高端红茶,饮茶者需要在品字上下工夫 , 慢慢啜饮,在细细品茗与欣赏中 , 品鉴红茶的醇味,领悟饮红茶的真趣 , 获得精神的升华 。
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