文章插图
1.鞭炮笋是一种海水蔬菜 ， 像是石花菜、海东菜一样，叶子呈窄条形，整体为绿色 ， 既可当蔬菜食用，又可作为食材配料 ， 拎起来像是一串鞭炮一样，因此而得名 ， 其营养价值十分丰富 。
2.主要产地有河北、江苏、浙江等地 。
3.鞭炮笋做法：凉拌鞭炮笋：鞭炮笋提前浸泡5-6个小时 ， 把上面的盐分给冲掉，冲洗干净后用水煮熟，捞出后切段，加入食盐、生抽、香醋、花椒油等拌匀即可食用 。
【鞭炮笋是什么菜】4.鞭炮笋煮汤：鞭炮笋和海带一样，是可以用来煮汤喝的 ， 可以加入鸡蛋、虾米、排骨等食材，喝起来是非常鲜美的 。
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