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1.上海生煎指的就是生煎包或者生煎馒头，在上海已经有几百年的制作历史，是一种当地小吃 。
【上海生煎怎么吃】2.其特点就是皮酥、汁浓，生煎包的外皮很酥脆，但是咬到里面却是鲜嫩的肉馅 。
3.制作生煎包的过程其实很复杂，需要加水才能保持外皮不煎糊 。
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