文章插图
1.准备用料 。
2.鸡肉、猪肉、青菜、姜、番茄、酱油、油、盐、香菇 。
3. 把米洗净，在窝内搽一层油，把米到入，加适量水后盖上，开火 。
4. 切好鸡肉 ， 猪肉 ， 香菇，洗净青菜，姜，番茄 。
5.青菜用水煮 ， 变青捞起备用 。
6. 热窝，窝内放麻油，然后把鸡肉，猪肉倒入，翻炒 ， 再加入香菇，姜丝，酱油，炒至变色时放入水，煮到7成熟 。
7.夹出备用 。
8. 在快熟的米饭沿窝和米饭交界边缘绕圈到入油，然后把鸡肉和猪肉倒入米饭，再把切好的番茄放入米饭面，再撒些许姜丝，盖窝 。
【双拼煲仔饭的做法】9. 煮好后再把刚才的汁倒入即可 。
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