文章插图
1.准备用料 。
2.鸡肉、猪肉、青菜、姜、番茄、酱油、油、盐、香菇 。
3. 把米洗净,在窝内搽一层油,把米到入,加适量水后盖上,开火 。
4. 切好鸡肉 , 猪肉 , 香菇,洗净青菜,姜,番茄 。
5.青菜用水煮 , 变青捞起备用 。
6. 热窝,窝内放麻油,然后把鸡肉,猪肉倒入,翻炒 , 再加入香菇,姜丝,酱油,炒至变色时放入水,煮到7成熟 。
7.夹出备用 。
8. 在快熟的米饭沿窝和米饭交界边缘绕圈到入油,然后把鸡肉和猪肉倒入米饭,再把切好的番茄放入米饭面,再撒些许姜丝,盖窝 。
【双拼煲仔饭的做法】9. 煮好后再把刚才的汁倒入即可 。
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