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【酱烧墨鱼仔的做法大全】1.食材：墨鱼仔一盘，洋葱一个 ， 葱一根 ， 韩式辣椒酱3份，味啉或米酒2份，蜂蜜1份，老抽1勺，芝麻油少许，芝麻少许，韩式辣椒粉1勺 。
2. 按照3份辣椒酱，2份味啉或者米酒，1份蜂蜜，1大勺老抽的比例，调成酱汁 。
3. 墨鱼仔洗净，如果是用的新鲜的鱿鱼或者墨鱼，可以在盆中放一点点面粉和盐，揉洗 。
4.水煮沸 。
5. 将墨鱼仔放入沸水中略煮一下，看见变硬了就好 ， 取出凉水冲洗，并沥干水分 。
6. 洋葱切丝，花花用的是红葱头，会更香 ， 葱白切段，蒜切片，墨鱼略改刀，切成大块 。
7. 油锅烧热，放油 ， 炒香洋葱，蒜片，葱白 。
8. 放入墨鱼，翻炒一会儿，调中火 。
9. 放入辣椒粉，翻炒均匀 。
10. 放入备好的酱汁 ， 翻炒均匀，让酱汁都包裹在墨鱼上 。
11. 关火，这时可以尝一下，觉得甜的，可以放一点盐，然后淋入一点芝麻油，翻匀 。
12. 将墨鱼仔装盘，撒上略炒过的白芝麻，撒上葱绿即可 。
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