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咖喱鱼丸乌冬面是一道美味可口的家常食物，口感丰富，香辣浓郁，深受人们喜爱 。在这篇文章中，我们将介绍咖喱鱼丸乌冬面的家常做法，希望能为您提供一份简单易学、美味可口的菜谱，下面就由小编我来为您详细介绍一下 。
咖喱鱼丸乌冬面的家常做法
（1）准备材料
【咖喱鱼丸乌冬面的家常做法 咖喱鱼丸乌冬面怎么做】1.鱼丸：400克
2.乌冬面：250克
3.咖喱粉：适量
4.葱姜蒜末：适量
5.食用油：适量
6.鸡精：适量
7.盐：适量
8.料酒：适量
9.生抽：适量 10.老抽：适量 11.清水：适量 12.香菜：适量
（2）步骤
1.准备鱼丸
将鱼丸放入盆中，加入适量的盐、料酒和姜蒜末 ， 搅拌均匀后腌制15分钟 。
2.煮乌冬面
将锅中水煮沸，加入适量的盐和食用油，然后放入乌冬面煮熟，捞出备用 。
3.煎鱼丸
将腌制好的鱼丸放入平底锅中，用中小火煎至两面金黄，熟透即可捞出备用 。
4.炒配料
锅中倒入适量的食用油 ， 放入葱姜蒜末炒香，然后加入适量的咖喱粉炒匀 。
5.加入水和调味料
在锅中倒入适量的清水，加入适量的盐、鸡精、生抽和老抽，搅拌均匀 。
6.加入鱼丸和乌冬面
待水煮沸后，将煎好的鱼丸放入锅中，煮3分钟，然后加入煮熟的乌冬面，再煮1-2分钟，直至面和鱼丸均热透 。
7.出锅
起锅前，撒上适量的香菜作为装饰，提鲜口感 。
（3）小贴士
1.在煮乌冬面时 ， 加入适量的盐和食用油能够提高面的弹性和口感 。
2.在炒配料时，咖喱粉的用量可以根据个人口味来调整 。
3.煮鱼丸和乌冬面时，时间不宜过长，以免影响口感 。
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