文章插图
1.促进生长发育：能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处 。
2.降血压：对降低血压有一定效果 ， 还对癌肿有防治作用 。
3.整肠通便：有润肺化痰，生津作用 。
4.所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动，所含的粗脂肪增加了润肠通便的作用 。
5.消热解毒：荸荠是寒性食物 ， 有清热泻火的良好功效 。
6.营养价值：马蹄中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的，磷元素可以促进人体发育，同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢 ， 调节酸碱平衡 。
7.马蹄虽含大量的淀粉，但热量比白米饭低 ， 以100公克荸荠（十颗）为例，大约是四分之一碗白米饭的量 。
8.其富含水分，亦含多种维生素A、BC和矿物质钙、磷、镁等 。
9.马蹄也是含钾大户，每100克马蹄含有450毫克的钾 ， 相当于水蜜桃的4倍、冬瓜的3倍 ， 有助于生津止渴、利尿排淋，对降低血压有一定效果 。
【荸荠的功效与作用是什么】10.马蹄的肉质鲜嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用 。
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