文章插图
1.白糖50g，豆沙馅50g，芝麻20g，南瓜100g，糯米粉200g 。
2. 先将南瓜切成片 。
3. 上锅大火蒸熟，蒸至软糯 。
4. 趁热将南瓜放入料理机打成糊糊 。
5. 在糊糊里放入白砂糖，搅匀，放凉 。
6. 将糯米粉倒入南瓜糊中，开始揉面 。
7. 揉至面团不粘手且不粘盆 。
8. 然后在硅胶垫上撒上一点干面粉 。
9. 然后将面团揉成长条 。
10. 切成八个小面团 ， 每个大约34g 。
11. 再将豆沙馅搓成长条 。
12. 分成10g一个的小圆子 。
13. 小面团压扁 ， 将豆沙馅包入小面团中，搓圆 。
14. 粘上白芝麻，取出干净的模具 。
15. 把沾了白芝麻的南瓜饼胚放入模具中压出来 。
16. 第三将平底锅刷底油，放入南瓜月饼的生胚 。
17. 煎至两面金黄 。
18. 加入热水，到饼身的三分之一的位置 。
19. 盖上锅盖，小火焖 。
【南瓜月饼的做法大全】20. 焖到水干，出锅即可 。
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