文章插图
1、用料：红枣泥50g、鸡蛋2个、泡打粉2克、全麦面粉50g、玉米油20克、白糖20克 。
2、加水煮软 。晾凉后倒入料理机打成泥浆 。重新倒入锅中，中小火熬干水份 。
【全麦枣糕制作方法和配料 全麦枣糕制作方法】3、蛋清蛋黄分开 。蛋黄中加入全麦粉、泡打粉、枣泥、油，搅拌均匀 。
4、蛋清打发，糖分三次加入 。
5、将步骤二的成品放三分之一到打发的蛋白中，切拌均匀，倒回剩余的蛋黄中切板均匀 。
6、烤箱预热160℃，30分钟 。出炉晾凉即可 。
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