文章插图
1、面包机内,依次放入 。(没有面包机就手揉好了)
【油条糖饼做法】2、面团和好后,取一保鲜袋,倒一点油 , 搓匀,将面团放入 , 袋口打结 , 静置,发至2倍大取出(用手指蘸面粉戳个小洞,不回缩即好) 。
3、轻放面板上 , 用拳头轻轻将面团摊开成薄面饼(或用擀面杖轻轻擀开),切成两厘米宽,大约15厘米长的面坯,留在面板上,盖保鲜膜,二次发酵,10~20分钟,1小份上面抹水(少量的足够沾起两片面片的就可以了) , 取另一小份放其上,用筷子压一条印 。
4、下油锅炸至金黄色, 捞出放厨房纸上沥干油 。
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