文章插图
1、可能是被氧化了 。
2、这是因为鹅肝中含有较多的铁、铜、锌、钾等矿物质元素，而这些元素很容易会与空气中的氧气发生反应，所以如果鹅肝在空气中放置时间过长时，其表面就会因为氧化而出现变绿的情况 。
【鹅肝变绿是怎么回事儿 鹅肝变绿是怎么回事】3、但一般来说只有鹅肝的表面一层会变绿 ， 而且其中也并不含有毒性物质，如果想吃的话是可以继续吃的，但建议最好是将表面一层切掉，这样营养价值会更高一些 。
推荐阅读
- 扬州生育保险待遇报销等待时间有何变化是什么时候？
- 柠檬水是酸性还是碱性？
- 三伏天空调开多少度合适 三伏天空调开除湿还是制冷
- 夏天喝热水好还是喝冷水好 夏天喝热水的好处
- 脚总是出汗怎么回事？
- 长春公积金贷款首付一般是百分之多少？
- 夏天洗澡用热水好还是冷水好 夏天洗澡多久洗一次好
- 我们脚下踩的是地球吗
- 指甲上有竖纹开裂是怎么回事
- 车辆违章申请行政复议是驾驶人还是车辆登记人