文章插图
1、做法一
用料：鸡蛋3个、盐少许、温水250克、肉末50克、葱1根、蚝油1勺、生抽半勺、白糖10克、玉米淀粉10克 。
碗中打入三个鸡蛋，加少许盐 ， 搅拌均匀，加入温水 ， 搅打均匀，过筛一次！盖上保鲜膜 ， 扎几个小孔！水开上锅蒸10分钟，起锅热油炒肉末，炒至肉末变色，加入一勺蚝油，半勺生抽
半勺白糖，翻炒均匀 ， 玉米淀粉加入半碗水调匀，淋入肉末中，煮至浓稠，撒上葱花，把炒好的肉末放入蒸好的鸡蛋羹上就可以 。
2、做法二
【蒸鸡蛋肉末的做法大全 蒸鸡蛋肉末的做法大全家常】用料：肉馅若干、酱油适量、盐适量 。
肉馅放酱油和盐，搅拌均匀 ， 放深盘铺平，上面再打俩个鸡蛋，大火蒸10分钟即可 。
3、做法三
用料：鸡蛋3只、猪肉500g、虾5只、酱油半勺、料酒半勺、盐一勺、葱两根 。
把蛋打散 ， 猪肉剁成沫，很细的沫沫 。把葱剁碎，和肉末一起搅拌，加盐 。在肉末中加上酱油和料酒 。找一个比较平底的碟子，将肉末摊开，浇上鸡蛋 。把肉末用勺子散开均匀，然后向中间拢 。虾要提前蒸好，去头去壳 。把虾放在肉末顶上 ， 一起端进锅里隔水蒸熟即可 。
推荐阅读
- 肉末辣豆角做法大全
- 苦瓜酿肉末做法大全
- 板栗蒸肉的做法大全
- 苦菊凉拌鸡蛋怎么做才好吃 苦菊凉拌鸡蛋怎么做
- 快速蒸黄花菜的方法和做法 快速蒸黄花菜的方法
- 清蒸螃蟹的做法与吃法
- 蒸排骨用什么蒸 蒸排骨的做法
- 肉末炒茄子的做法 肉末炒茄子怎么做
- 粉蒸肚条怎么做 粉蒸肚条的做法
- 海带蒸卷的做法 海带蒸卷怎么做