【馒头蒸的时候开花了是什么原因】
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1.馒头蒸的时候开花原因有室内温差太大、面团调制不充分等等 。
2.若是室内温差太大，我们可以在发酵的时候往面团里加白糖或者将面团放到暖炉旁进行发酵 ， 而面团调制不均匀 ， 最好边揉面边加水 ， 不能一次性全部加进去 。
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