【长期喝花生豆浆的好处】
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花生能保护心脏，健康作用被重新认识 。花生重新受到喜爱，主要在于科研人员已经证实：花生是一种健康食品 。一方面，*联邦*出版*膳食指南告知老百姓，花生所含脂肪*绝大部分都是不饱和脂肪酸 ， 并且不含胆固醇 。这种脂肪酸不仅不会像饱和脂肪一样堵塞动脉，反而有“动脉清道夫”*美誉，可以显著降低总胆固醇和有害胆固醇含量，对心血管疾病有很好*预防作用 。
另外 ， 花生富含*叶酸、膳食纤维、精氨酸等，也都能对心脏起到保护作用 。*宾夕法尼亚大学*著名营养学教授派尼博士经过实验证明：食用橄榄油可使心血管疾病发生*概率降低25%，食用花生油及花生制品可降低21%，二者相差并不太远 。因此，*心脏学会大力提倡居民食用花生油 ， 相对价格比较高*橄榄油来说，前者更受到消费者*欢迎 。此外，哈佛大学*研究也表明，如果每天吃半匙花生酱或者一匙花生 ， 可以把罹患2型糖*病*风险降低21%—27% 。
花生与减肥 。对于很多人都关心*“吃花生会不会发胖”*问题，专家们解释说：花生对肥胖*威胁并不大，如果适量食用，还能起到减肥**效 。因为它属于高热量、高蛋白、高纤维食物，可以增加饱腹感，也就是通常所说*“比较抗饿” 。据研究 ， 花生引起*饱腹感是其他高碳水化合物食物*5倍，吃花生后就可以相对减少对其他食品*需要，降低身体总热量*汲取，从而达到减肥效果
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