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乌鸡里面含丰富的蛋白质、维生素等 ， 营养高，胆固醇和脂肪含量却很低，所以是非常好的滋补美食 。乌鸡汤可以清炖，也可以加入其它的配菜一起炖，今天教大家的是美味的红枣枸杞乌鸡的做法 。
枸杞乌鸡汤的做法
食材：
乌鸡200克、枸杞20克、红枣20克、姜1块、盐1茶匙
红枣枸杞乌鸡的做法：
1、乌鸡剁成块，洗干净，姜切姜片 ， 枸杞用温水浸透；
2、锅中倒入清水 ， 烧开，放入鸡肉块，焯水2分钟左右，捞出；
3、另起砂锅，加适量清水 ， 放入乌鸡块、枸杞、红枣、姜片煮40分钟；
4、最后放盐调味 ， 盛出即可 。
小贴士：
【红枣枸杞乌鸡的做法 枸杞乌鸡汤的做法】乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品 。
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