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鸭肝就是家鸭的肝脏，因其分丰富的营养和特殊功效，使得鸭肝成为补血养生的最佳食物 。鸭肝怎么做汤呢加入凤尾菇一起煮，风味独特，口感清淡，适合各类人群 ， 喜欢吃的可以试试 。
鸭肝怎么做汤
食材：
凤尾菇200克、鸭肝150克、姜4克、小葱2根、食用油3克、料酒2克、盐3克、白胡椒粉2克
鸭肝汤的做法：
1、凤尾菇撕小朵，姜切末 ， 小葱切葱花；
2、鸭肝切片，加1克盐、一半姜末、料酒、白胡椒粉拌匀，腌制15分钟；
3、锅里倒油 ， 油温4成热时，下入剩余的姜末炒香，倒入适量清水煮沸，再下凤尾菇煮3分钟 ， 放入鸭肝再煮2分钟；
4、调入2克盐，盛出，撒上葱花即可 。
小贴士：
【鸭肝怎么做汤 鸭肝汤的做法】动物肝脏中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用 。所有，常食动物肝脏有益于皮肤健康生长 。
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