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鸡肉是我们日常生活中常吃的肉类 , 做法也多种多样 , 有的人喜欢炖汤,有的人喜欢白斩,而我家独爱红烧鸡块 , 每次只要一做这道菜必定会吃光光,那红烧鸡块到底怎么做呢下面分享详细步骤给大家 。
红烧鸡块怎么做
食材:
鸡肉块500克,姜1块 , 蒜4瓣、干辣椒5个
调味料:
花椒1克,豆瓣酱1勺,料酒1勺,生抽2克
红烧鸡块的做法
1、姜1块切片;
2、蒜4瓣切粒;
3、干辣椒5个剪成段;
4、锅中放入适量油,油温烧至5成热,放入鸡肉煸炒2分钟,加入姜片、蒜粒、干辣椒段、花椒、豆瓣酱1勺炒出红油,放入老抽2克,料酒1勺,清水适量,大火煮开转小火焖煮10分钟;
5、放入盐1勺、白糖1勺、胡椒粉1克拌匀,转中火翻炒1分钟即可出锅
小贴士:
【红烧鸡块怎么做 红烧鸡块的做法】红烧鸡块是常见的中国菜肴,一般人群均可食用 , 老人、病人、体弱者更宜食用 。
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