【烟台海鲜有哪些 烟台有哪些海鲜】
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1、长岛紫海胆：长岛紫海胆是山东烟台的特色水产品，别名紫海胆，俗称黑刺锅，为长岛特产 。其状如刺猬，卵黄为珍贵海珍品，味道鲜美，营养价值极高 。胆壳可做药用 。
2、烟台海参：烟台海参是山东烟台的特色产品，烟台海参有着非常悠久的历史，最早有文献记载，便是在清朝初期 。烟台有资源十分丰富，达到了国家一级标准 ， 有着大量珍贵的海洋生物资源，这为海参的生长提供了非常有利的条件，所产出的海参体壁肥厚 ， 肉刺显著，口感适宜，品质十分优良 。如果到了烟台，可以带一点烟台的干海参 ， 也是十分美味的!
3、莱州梭子蟹：莱州梭子蟹是山东省烟台市莱州的特色产品，莱州在1994便开始大规模养殖梭子蟹 。莱州有着非常优越的地理环境，水资源十分丰富，海水澄净，水质良好，四季分明，光照充足 ， 非常适合梭子蟹的养殖，所养殖出来的梭子蟹蟹体肥肢壮，肉色洁白，肉质细嫩，吃起来味道十分鲜美 。莱州梭子蟹还含有蛋白质，钙，维生素，氨基酸等丰富营养 ， 并在2009年被列为中国国家地理标志产品 。
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