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产妇月子食谱有什么推荐

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产后是调理妈妈体质的关键 。科学数据表明，产后应少食多餐，菜谱要考虑营养的均衡 ， 尽量不挑食 。主食要比怀孕晚期增加一些，还要多吃蛋白质和蔬菜 。营养搭配要均衡，切勿太油腻，否则孩子会脂肪泻，大便呈泡沫状 。不会做菜的产妇 ， 不妨翻阅一下产妇食谱大全 ， 相信一定可以帮助你变化出更多的新吃法 。
下面推荐三款产妇食谱：
花生小米粥
原料：小米50克 ， 花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量 。
方法：
1、将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净 ， 待用 。
2、锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆，煮沸后，改用小火约煮30分钟 。
3、放入小米 ， 煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可 。
营养功效：花生，又名落花生、长生果 。具有润肺和胃之功效 ， 含有丰富蛋白质 。
小贴士：淘小米时，不宜用手搓洗，也忌长时间浸泡或用热水进行淘洗 。
老姜鸡
原料：鸡腿500克，木耳10克，姜片20克，盐6克，红萝卜、胡椒粉、味精各少许，食用油、香油、水淀粉、鸡汤各适量 。
方法：
1、鸡腿剁成肉块，用开水焯好 。
2、起锅放底油，投入鸡块煸炒，放木耳，配料，鸡汤微火焖15分钟 。
3、水淀粉勾芡 ， 淋明油，香油出锅 。
营养功效：木耳含糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质 。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、活血补血等功效 。
小贴士：鲜木耳含有毒素 ， 不可食用 。温水中放入木耳，然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌，用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒 。
木耳猪腰汤
原料：猪腰2个，木耳30克，上汤、姜、葱、盐、胡椒粉、白酒各适量 。
做法：
【产妇月子食谱有什么推荐】 1、猪腰切开去除中央白色物，切成片，洗净再用盐搽匀，腌10分钟后，将盐洗净，再将白酒淋上猪腰面 ， 腌10分钟 ， 待用 。
2、木耳用温水泡发，择蒂，洗净后，将猪腰、木耳一同放入滚水中，煮3分钟左右，原料全熟后捞出装碗 。
3、上汤加水煮滚，放入猪腰、木耳，加胡椒粉、盐调味即可 。
营养功效：猪腰是猪肾的俗称，含蛋白质、碳水化合物、钙、铁和磷等营养成分，有补养肝肾、强筋壮骨的功效 。
小贴士：猪腰泡过水则色泽发白、发胀 ， 不宜购买 。
产后第一周，是产妇身体最虚弱的时候，而且也是最需要调理的时候，所以产后第一周食谱非常重要 。如果这时强行食下重腻的“大补汤水”只会让胃口更加减退 。产后第一周食谱应以利水消肿，使恶露排净；平补气血，预防产后虚脱；调整肠胃为原则 ， 如肉片、肉末 。瘦牛肉、鸡肉、鱼等 ， 配上时鲜蔬菜一起炒，口味清爽营养均衡 。本阶段的重点是补充营养、开胃，胃口好，才会食之有味，吸收也好 。
第一周（代谢排毒周）：
餐点功能：清除废血（恶露）、废水、废气及陈旧废物 。
1、生化汤：顺产者使用七份 ， 剖腹产者使用十四份，每日300cc 。
2、麻油炒猪肝2份 ，  用烤老姜、米酒精华水（坐月子水）、麻油炒成 。
3、甜糯米粥：每日两碗 。
4、红豆汤：每日两碗 。
5、鱼汤：乌鱼、鲈鱼或黄花鱼，以低溫烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成 ， 每日一条 。
6、坐月子饮料：杜仲养身茶，或荔枝壳茶，或桂圓枸杞茶，止渴养身当开水饮用，每日两杯 ， 共约600cc 。
7、生麦芽汁：退奶者用，每日一碗，连续三日（喂母奶者不用） 。请事先告知，并在未涨奶前饮用 。
8、薏仁饭：每日两碗（若吃不下不必勉强） 。
9、特效催乳汤：章鱼猪手汤（产后四天无奶者用） 。
10、木瓜茶：奶水稀少者用（生产三天后用） 。
11、养肝汤：养肝护肝，帮助肝脏提高解毒能力 。
进入月子的第二周 ， 妈妈的伤口基本上愈合了，食谱主要增强骨质和腰肾的功能，恢复骨盆 。经过上一周的精心调理，胃口应该明显好转 。这时可以开始尽量多食补血食物，调理气血 。
第二周（内脏收缩周）：
餐点功能：收缩子宫、骨盆腔，着重腰骨复原、骨盆腔复旧，促进新陈代谢 ， 預防腰酸背痛 。
1、生化汤：剖腹生产者须喝至第十四天，每日每日300cc；顺产者不再喝 。
2、麻油炒猪腰：每日两碗 ， 共两个，用烤老姜、胡麻油炒成 。
3、甜糯米粥或桂圆粥：每日一碗 。
4、红豆汤：每日两碗 。
5、油饭：每日一碗 。
6、鱼汤：乌鱼、鲫鱼或黄花鱼，以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成，每日一条 。
7、坐月子饮料：杜仲养身茶，或荔枝壳茶，或桂圆枸杞茶，止渴养身当开水饮用，每日两杯，共约600cc 。
8、蔬菜（选择品性温和的蔬菜 ， 以红色的蔬菜为主，例如：红萝卜、观音菜或红苋菜、菠菜）：以胡麻油制作，每日二份 。
9、薏仁饭：每日两碗（若吃不下请不必勉强 ， 也可选择面食） 。
10、木瓜茶：奶水稀少者用 。
第三周开始补，多吃高蛋白食品 。整个月子期间饮食上一定要保证淡盐少油，防止便秘的发生 ， 也有利于身材的恢复 。另外月子里产妇不宜吃滚烫的饭菜，饭菜太热会伤害产妇的牙齿，烫坏口腔黏膜 。
第三周（滋养进补周）：
餐点功能：补充营养、恢复体力（小产及剖腹产者至四十天） 。
调养体力，补血、理气，預防老化，恢复女性肌肤的光滑与弹性 。
1、麻油鸡：以米酒精华水（月子水）、麻油、烤老姜制作，每日两碗 。
2、甜糯米粥：每日一碗 。
3、红豆汤：每日一碗 。
4、油饭：每日一碗 。
5、鱼类：一般鱼类均可（剖腹产可吃鲈鱼、乌鱼）：每日一碗 。
6、坐月子饮料：杜仲养身茶，或荔枝壳茶，或桂圆枸杞茶，止渴养身当开水饮用，每日两杯，共约600 cc 。
7、蔬菜：品性温和的蔬菜，每日二份 。
8、水果：哈蜜瓜、木瓜、葡萄、樱桃、水蜜桃，每日一样 。
9、薏仁饭：每日两碗（若吃不下请不必勉强） 。
10、花生猪脚汤或章鱼猪手汤（无奶水或奶水不足者食用）：每日一碗连续三日 。
11、药膳：炖汤每日一碗 （不愿食猪手者食用，如山药鸡汤） 。
12、木瓜茶：奶水稀少者用 。
温馨提示：
月子料理餐及饮料均需温热食用，杜仲茶及水果除外（水果也可温水浸泡后食用）;
生化汤每日300CC，分三次喝完，每次100CC 。

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