【三鲜海参是哪里的菜 三鲜海参的做法】
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三鲜海参并不是用海参做成的菜，而是用火腿，鸡脯肉，熟虾仁等材料做成海参的形状 ， 那么三鲜海参是哪里的菜呢接下来一起来看看吧 。
三鲜海参是哪里的菜
三鲜海参属于浙江省的一道传统汉族名菜 ， 所以说属于浙菜系的一种食物 。而且三鲜海参吃起来口味咸鲜味，同时色泽美观，是一道卤汁浓郁，嫩滑鲜香的美味食物 。而且三鲜海参对于贫血、营养不良等问题，都是有调理作用的，是可以起到健脾开胃的效果 。
三鲜海参的做法
材料：木耳(水发)100克，香菇(鲜)50克，冬笋50克，菜花50克 ， 青椒50克，素鸡50克 。酱油30克，味精3克，白砂糖5克，料酒1克，姜1克，淀粉(豌豆)30克，淀粉(玉米)75克，盐1克，花生油80克 。
制作方法：
1、先将水发木耳洗净 ， 沥干水分，切成末 。同玉米粉放在大碗里，加精盐、味精0.5克，清水50克 ， 拌成木耳面糊 。锅上火，加熟花生油烧至六成热用刀把面糊刮成手指形，逐条入锅氽成海参形 。
2、将水发冬菇洗净去蒂，切成梳子片 。熟冬笋、素鸡切滚刀块 。熟菜花切成栗子大小的块 。甜椒洗净后去籽，切成梳子片 。
3、炒锅置旺火上，放熟花生油50克，烧至七成热即将全部配料下锅，煸炒几下 ， 加姜末、料酒、酱油、白糖等调料和鲜汤，约烧半分钟，加入素海参、味精 ， 烧开 ， 用湿淀粉勾芡，淋熟油即可起锅装盘 。
上面就是为大家介绍的三鲜海参是哪里的菜相关知识 ， 此外还介绍了三鲜海参的做法，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康 。
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