【怎样腌制黄瓜最好吃 黄瓜怎么腌制才好吃】
文章插图
夏天天气炎热，吃饭没有食欲，这时候如果能吃上一盘清脆爽口的腌黄瓜，不仅能开胃而且能增进食欲，吃饭香香，就算是喝酒的时候，有腌制的黄瓜做下酒菜，那也是回味无穷的 。下面就来看看怎样腌制黄瓜最好吃 。
怎样腌制黄瓜最好吃
做法一：
食材：黄瓜五千克，盐五百克 ， 白糖和醋各五百克，酱油一千克，姜一百五十克，蒜两百克，味精和白酒各一百克 ， 朝天椒五百克，干净的腌菜坛子一个 。
步骤：
1、把准备好的黄瓜用清水洗净，然后把它从中间对切，再把它们切成条状，切好以后放入到无油的盆子，加入食盐调匀以后进行腌制 。
2、黄瓜用盐腌制一天以后把腌出的盐水倒掉不要，然后再把黄瓜条放在通风的地方晾晒一天的时间 。晾干表面的水分以后把黄瓜条收起来 。
3、把准备好的大蒜去皮切成蒜片，把生姜和朝天椒全部洗好以后切成片状，把准备好的酱油和醋以及糖等调味料一起入锅，开火煮制，煮到糖全部化开以后加味精调匀，然后关火降温 。
4、把黄瓜条放入到坛子，再把蒜和姜片以及辣椒放入进去，加入少量白酒，最后把煮好的调料倒入到坛子中调匀以后密封腌制 ， 三天以后黄瓜就腌好，想吃时可以随时取出食用 。
做法二：
食材：准备足够的黄瓜、青辣椒 ， 再准备好升级、酱油、八角、桂皮和花椒备用 。
步骤：
1.小黄瓜洗净，控净水 。
2.青辣椒洗净 ， 用刀切口方便入味，生姜切大片，把切好的黄瓜、青椒、姜片码入小盆内 。
3.锅里倒入酱油，放八角、桂皮，大火煮开 。
4.等熬制的酱油凉透后倒入盛有黄瓜、辣椒的小盆内 。
5.另起油锅 ， 将花椒烧热，之后将花椒倒入盛有黄瓜的盆中 ， 这样腌制二十四小时就可以吃了 。
关于怎样腌制黄瓜最好吃的相关内容就为大家介绍到这里了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康 。
推荐阅读
- 老年人咋样提高免疫力 怎样提高老年人免疫力吃什么食物
- 7天瘦10斤减肥餐
- 猪肚怎样清洗更干净 怎么洗猪肚又快又干净没有异味
- 怎样清洗茶杯里的茶垢 杯子有茶垢对身体有害吗
- 狗的作息时间是怎样
- 蒜苔的腌制方法 家常 家常蒜苔如何腌制
- 怎样制止狗狗抱腿
- 怎样训练狗狗不乱咬东西
- 菠萝蜜什么程度算熟了 菠萝蜜怎样才算熟了
- 白萝卜炖鸭肉的家常做法 鸭炖白萝卜怎样做好吃