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1、金酒(Gin)：金酒，又名琴酒，最先由荷兰生产，在英国大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒 。酒液无色透明，奇异清香，口感醇美爽适 ， 可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒 。人称金酒为鸡尾酒的心脏 。
2、威士忌(Whisky)：威士忌，是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒 。英国人称之为“生命之水”威士忌百龄坛30年，连续夺得2004年和2005年的“国际烈酒挑战赛”大奖 。
3、白兰地(Brandy)：白兰地，是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成 。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言，白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂” 。
4、伏特加：伏特加酒是以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤 ， 使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口 ， 使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色 。
5、朗姆酒：是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒 ， 原产地在古巴 ， 口感甜润、芬芳馥郁 。朗姆酒液有琥珀色、棕色 ， 也有无色的 。
6、龙舌兰酒(Tequila)：龙舌兰酒是墨西哥的国酒 ， 被称为墨西哥的灵魂，是在墨西哥开奥运会时，开始变得为世界所知的 。该酒是以龙舌兰(agave)为原料经过蒸馏制作而成的蒸馏酒 。
7、中国白酒(Spirit)：白酒以茅台酒、贵州贵酒、双沟酒、郎酒为代表，属大曲酒类 。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄 。杯中香气经久不变，空杯留香经久不散 。
【世界八大烈酒有哪些 世界八大烈酒分别指的是哪八种】8、日本清酒(Sake)：日本清酒，是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒 。日本人常说 ， 清酒是神的恩赐 。1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的饮料 。
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