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【鸭脖的骨头可以吃吗】鸭脖的骨头如果很细可以嚼烂能适量少吃一点 。但是如果骨头比较硬，不容易嚼烂就不要吃，强行吞咽有可能会噎到 。即使没噎到到胃里面也不容易消化，会给肠胃增加负担，所以尽量不要吃 。其实很多人都觉得鸭脖连骨头一起吃比较有嚼劲 。虽然小的骨头可以嚼着吃 ， 但是大的骨头真是不建议吃 ， 骨头到肠胃里面是特别难消化的，如果吃多了肠胃的负担加重，甚至会出现胃疼的情况 。
最近这些年鸭脖是非常流行的一种食物，也可以当做小零食，年轻人特别喜欢，去外面买一根鸭脖，大概六七块钱左右 。不同品牌的鸭脖价格也存在一定的差异 。用各种调味料一起卤制的鸭脖吃起来味道口感都是特别好，其实如果有时间，自己在家里面也可以做出一锅好吃的鸭货 。压身上的任何部位都可以一起放在电饭锅里面，加入适量香料一起卤制，组织好的鸭货，在汤里面浸泡一段时间捞出来风干再吃味道和口感更好 。
自己卤鸭脖要准备准备卤肉料 ， 如果担心自己搭配不好，可以去超市里面买商家搭配好的卤肉，料包做出来的味道特别好 。在准备自己喜欢吃的鸭货，比如鸭脖 ， 鸭头 ， 鸭锁骨鸭腿等都可以也可以准备适量耐煮的青菜 ， 只要自己喜欢吃的都可以放，先把鸭货放在清水里面浸泡一段时间 ， 然后冷水下锅煮出雪沫捞出来放在电饭锅里面，把自己喜欢的青菜切成大小合适的块一起放进电饭锅里 。
电饭锅里面多倒点味极鲜酱油 ， 再加入适量冰糖，老抽，干辣椒，麻，椒 ， 花椒，姜片，葱，段，大蒜 。要稍微多放一点盐 。再根据食材多少放入适量卤料包 ， 一般超市里卖的卤料包一包能够卤5斤左右的食材 。再加入一小罐啤酒 ， 电饭锅盖上盖子按煮饭键焖煮 。大概煮一个小时左右 。鸭货成熟不要捞出来，直接在电饭锅里面闷几小时进味，可以直接食用，也可以捞出来，放在通风的地方晾干再吃风味和口感更佳 。
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