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1.薯条在冰箱里面结块后 ， 可以直接热锅烧油开始炸薯条 ， 还可以淋入熟油搅拌均匀，分开薯条之后继续冷冻保存 。
【薯条放冰箱冻成一坨】2.薯条冷冻之后不宜化冻，以免口感变软，在冷冻薯条之前如果拌入淀粉的话，也可以使薯条分离，而且烹炸的时候口感会更加酥脆 。
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