文章插图
1.紫背天葵400g、大蒜、白醋、白糖、香油、剁椒量、盐适量 。
2. 第一将紫背天葵去除老枝老叶，只要嫩枝嫩叶 。
3.清洗干净备用 。
4.锅内加水，烧热至沸腾 。
5.放入清洗干净的紫背天葵进行焯水 。
6.当水再次沸腾后即可将紫背天葵捞出，沥出多余水分 。
7.将大蒜拍碎再剁碎，然后加入适量白砂糖 ， 再加入适量白醋备用 。
8.将准备的蒜汁淋在焯过水的紫背天葵上 。
9.搅拌均匀 。
10.加入适量辣椒油，然后再加入适量剁椒 。
11.搅拌均匀 。
12.加入适量香油，搅拌均匀 。
【紫背天葵的做法】13.即可装盘上桌食用 。
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