文章插图
1、磨豆 。取15克咖啡豆，磨成砂糖大小 。然后将滤纸用热水打湿 ， 祛除纸制品自身的味道，然后就倒入磨好的咖啡粉 。
2、热杯 。用热水将滤杯、分享壶温热，这样可以保证冲泡好的咖啡不会迅速降温导致变味 。
3、冲泡 。将手冲壶中大约90摄氏度的水缓缓注入咖啡粉，大约注入可以将咖啡粉全部打湿的水量 ， 然后停止倒水让他闷蒸30秒 ， 然后用画圈的方式再次注入热水，第二次的水量可以自己掌握 ， 大约在100ml左右较为合适 。这样，一杯优秀的手冲咖啡就做好了~ 。
【手冲咖啡技巧】4、品尝 。香气四溢的手冲咖啡值得先闻后尝 。感受一下咖啡里丰富的滋味，有酸、有苦、有香、有醇 。
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